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de France
Cuvée l'Abatleux
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Si
vous êtes un Abât'leux, cette cuvée vous est destinée !
Mais selon vous,
qu'est-ce qu'un Abât'leux ?
Dans le Sancerrois, un Abât'leux désigne une personne peu pressée
qui s'attarde et qui retarde les autres.
L'explication de son surnom est simple : il n'est pas rare que le soir,
en rentrant des vignes, des collègues me rendent visite pour "goûter
les cuves" comme on dit chez nous. Heureux de ma nouvelle
trouvaille, je glissais toujours cette cuvée entre notre Sancerre et
notre Pouilly. Elle étonnait par sa structure et son fruité et lançait
un long débat qui me faisait rentrer tard dans la nuit.
En arrivant à la maison, ma femme avait toujours un mot gentil et me
surnommait l'Abât'leux.
Eric
Louis
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Récolté sur les plus beaux
coteaux de la Vallée de la Loire, le raisin est pressé lentement sur des
pressoirs horizontaux. Après ce pressurage délicat, ce vin fermente en cuves
inox thermorégulées durant 4 semaines pour ensuite se reposer sur lies fines
jusqu'à Janvier
Sauvignon
Vin
frais,
très
agréable en bouche
où
il apparaît vif et
délicat
en attaque
avec
un bon équilibre mêlé d'arômes
de
fruits de la passion.
Voici un bel apéritif ou un
vin pour toutes les occasions! Il accompagnera très bien les plats de poissons
et les crustacés.
Pinot Noir
D'une belle robe rubis, ce vin possède
un nez délicat aux arômes de fruits rouges et laisse une sensation de rondeur
dans le palais.
Léger et élégant, ce vin
sera le compagnon idéal de vos plateaux de charcuterie mais aussi de vos
viandes blanches.
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